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燕窝双皮奶的做法

食谱 来源:未知 作者:中国燕窝资讯网 人气: 发布时间:2018-09-10
文章描述:燕窝双皮奶的做法,双皮奶大家都知道,那么燕窝和双皮奶怎么做呢?接下来教大家怎么制作燕窝双皮奶 配料: 1.先将燕窝用纯净水泡发洗净,待4-6小时左右撕成条,用镊子挑出细毛并反复清洗干净。 2.隔水炖燕窝。可根据燕窝的质地和自己口味的喜好,炖20至40分
  燕窝双皮奶的做法,双皮奶大家都知道,那么燕窝和双皮奶怎么做呢?接下来教大家怎么制作燕窝双皮奶
 
  配料:
 
  1.先将燕窝用纯净水泡发洗净,待4-6小时左右撕成条,用镊子挑出细毛并反复清洗干净。
  2.隔水炖燕窝。可根据燕窝的质地和自己口味的喜好,炖20至40分钟,炖好后待用。接着做酸皮奶。
 
  3.取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,取蛋清待用。
 
  4.用手动打蛋器,按顺时打蛋清,打成浆糊状待用。
 
  5.倒200ml的全脂奶在奶锅中烧到8成热待用。
 
  6.然后将待用的奶、蛋清和白糖一起搅拌至糖溶解。
 
  7.将上图放入锅中隔水蒸10分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结。
 
  8.再把炖好的燕窝平铺在上面,洒上枸杞点缀。
 
  令人垂涎的单皮奶燕窝就出炉了,要趁热吃哦,这时的单奶燕窝最香最嫩最滑。
 
  性味:味甘,性平。
 
  归经:归肺、胃、肾经。
 
  功效:养阴润燥,益气补中,化痰止咳。
 
  主治:久病虚损,肺痨咳嗽,痰喘,咯血,吐血,久痢,久疟,噎膈反胃,体虚遗精,小便频数。
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